BÁNH LÁ NGẢI THIỆN LONG – LẠNG SƠN!

Nằm ẩn mình trong những cánh rừng nguyên sinh của xã Thiện Long, tỉnh Lạng Sơn, nơi mà những ngôi nhà nằm cạnh bên những sườn đồi, tiếng chim ca, tiếng gió thổi rì rào qua những kẽ lá tạo nên một không gian thật sự yên tĩnh và bình lặng. Nếu một ngày, bạn có dịp đặt chân đến mảnh đất Thiện Long, xuất phát từ trung tâm xã Thiện Long dọc theo tỉnh lộ 227, trên con đường đó chắc chắn chúng ta sẽ có lần bắt gặp một hương thơm đặc biệt của xôi nếp mới được lan tỏa từ một căn nhà nhỏ xinh bên vệ đường. Đến gần chúng ta sẽ bất ngờ thì một món ăn màu xanh đậm, tròn xình được xếp gọn gàng sạch sẽ trong tấm tủ kính và một giọng nói ngọt ngào mời chào khách phương xã đến thưởng thức món bánh đặc sản của xã Thiện Long - bánh lá ngải Thiện Long Bình Gia – Lạng Sơn.

Ở nơi rừng núi, trong khung cảnh thiên nhiên hùng vị của xã Thiện Long, hình ảnh những người phụ nữ tất tả vơi đôi tay nhanh thoăn thoắt gói từng miếng nhân vào trong bánh để làm bánh lá ngải tả cảm thấy yêu thêm tinh thần lao động, sự lạc quan của con người nơi đây cũng như thấu hiểu được phần nào sự vất vả của những người xã Thiện long còn nhiều khó khăn này. Và cũng thật hay, món bánh lá ngải xanh mát, tròn trịa được đặt vừa trên một bàn tay này lại có một độ cuốn hút kỳ lạ. Cắn miếng bánh đầu tiên, tả có thể cảm nhận ngày sự dẻo dẻo của lớp vỏ bánh, phần nhân bên trong tỏa sáng với sự bùi bùi của vừng và lạc, vị ngọt thanh không quá gắt, sự kết hợp đó quả là một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Trong một không gian núi rừng, ngồi nhâm nhi vài cái bánh lá ngải Thiện Long – Lạng Sơn, rồi trao đổi vài câu chuyện về cuộc sống, về nhân sinh thật là một cảm giác chữa lành tâm hồn mà có lẽ mỗi chúng ta nên có một lần trong đời.

Món bánh lá ngải Thiện Long – Lạng Sơn có thể không phải là món quà cao cấp nhưng chắc chắn là một món ăn ngon, một sự độc đáo của văn hóa Thiện Long cũng như là biểu trưng cho các giá trị truyền thống của người đồng bào tại Thiện Long, Lạng Sơn ở nơi đây.